W polskich sklepach czy przez Internet można już kupić tabletki czy ekstrakt ze stewii, czyli naturalny słodzik. Natomiast dostępne są również słodycze, które zawierają stewię zamiast cukru czy słodzików syntetycznych.
Osoby, które mają cukrzycę, nadciśnienie tętnicze czy nadwagę powinny unikać cukru i słodyczy. Jednak nie dotyczy to czekolad, cukierków i lodów ze stewią. Nie mają one cukru, tylko glikozydy stewiolowe. Trzeba jednak brać też pod uwagę zawartość tłuszczu. Krótko mówiąc nawet słodyczami ze stewią nie należy się przejadać, ale można sobie na nie pozwalać częściej niż na te tradycyjne. Poza tym można też kupić jogurt ze stewią. Niektóre osoby po prostu nie przepadają za jogurtem naturalnym i wolą jego słodszą wersję. Jeżeli jest słodzona naturalnymi substancjami, to jest to znacznie korzystniejsze dla organizmu. Jogurty słodzone stewią mają też zwykle obniżoną zawartość tłuszczu.
Słodycze oraz desery ze stewią można kupić, ale również można je zrobić samodzielnie.
Budyń ze stewią
Składniki:
– budyń śmietankowy bez cukru
– 1 i 3/4 szklanki mleka
– 5 pastylek lub 1/2 łyżeczki suszonych liści stewii
Przygotowanie: w 1/4 mleka rozprowadzamy budyń i stewię, resztę należy zagotować. Następnie powoli i cały czas mieszając wlewamy budyń do zagotowanego mleka. Powinien od razu zacząć się ścinać. Wtedy można już rozkładać go do miseczek. Warto zrobić do niego sos z malin, truskawek czy porzeczek ze stewią.
Koktajl truskawkowy ze stewią
Składniki:
– 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
– kilka truskawek
– stewia (1-2 pastylki, kilka kropel lub szczypta suszonych liści)
Przygotowanie: wszystko miksujemy i chłodzimy.
Lody ze stewią
Składniki:
– 2 szklanki truskawek
– sok z 1/2 cytryny
– stewia (1-2 pastylki, kilka kropel lub szczypta suszonych liści)
Przygotowanie: truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Miksujemy je i dodajemy sok z cytryny oraz stewię. Po wymieszaniu przekładamy mus do foremek na lody i wstawiamy do zamrażalnika. Takie lody są naprawdę orzeźwiające i zdrowe, tym bardziej że stewia nie ma kalorii.